« Depuis tout petit, je m’intéresse à trop de choses pour pouvoir approfondir quoi que ce soit. Ça n’a pas changé à l’âge adulte. Je ne savais pas qu’on pouvait aimer une chose au point de vouloir y consacrer toute sa vie. »
Taro Samoyed, Artiste, un chef d’exception – T. 1, Éditions Glénat, 2018, p. 127.
